Tous
les personnels de l'établissement, élèves externes
et demi-pensionnaires ont été invités à découvrir
les huit grandes
familles de fromage au Restaurant Scolaire.
Ils
ont pu déguster à table un fromage de chaque catégorie.
.
1 - Les fromages frais et fromages blancs
· 2 - Les fromages à pâte molle, à
croûte fleurie
· 3 - Les fromages à pâte molle, à
croûte lavée
· 4 - Les fromages à pâte persillée
· 5 - Les fromages de chèvre
· 6 - Les fromages à pâte pressée
non cuite
. 7 - Les fromages à pâte pressée cuite
· 8 - Les fromages fondus