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Découverte culinaire du Moyen Age

Animation FROMAGES

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JEUDI 30 Janvier de 11 h 45 à 13 h15
 

Tous les personnels de l'établissement, élèves externes
et demi-pensionnaires ont été invités à découvrir les huit grandes
familles de fromage au Restaurant Scolaire.

Ils ont pu déguster à table un fromage de chaque catégorie.


. 1 - Les fromages frais et fromages blancs
· 2 - Les fromages à pâte molle, à croûte fleurie
· 3 - Les fromages à pâte molle, à croûte lavée
· 4 - Les fromages à pâte persillée
· 5 - Les fromages de chèvre
· 6 - Les fromages à pâte pressée non cuite
. 7 - Les fromages à pâte pressée cuite
· 8 - Les fromages fondus

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